Acı Biber Salçası Gaziantep Ev Yapımı 1kg

Gaziantep salçası, Türk mutfağının ve özellikle Antep yemeklerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

Salça, geleneksel yöntemlerle güneşte kurutma ve kaynatma usulüyle hazırlanır. Güneşte kurutularak hazırlanan salça, daha yoğun ve katı bir kıvama sahip olmasıyla öne çıkar.

Ev yapımı usullere ve geleneksel yöntemlere bağlı kalınarak hazırlanması, salçaya kendine özgü doğal ve yoğun bir lezzet kazandırır. Antep mutfağının karakteristik lezzetlerinden birinin de bu geleneksel salça olduğunu söyleyebiliriz.