Folhas de Uva de Tokat Erbaa 700gr

As folhas de videira colhidas em vinhas privadas no concelho de Erbaa, em Tokat, são preparadas com um método de salga típico da região.

As delicadas folhas de videira de Erbaa destacam-se pela sua estrutura fina, sem pelos, com poucos recortes e pelo seu sabor agradável e único. Com a sua cor verde-amarelada e aparência vibrante, são especialmente preferidas para a preparação de sarma.

As folhas de videira são ricas em cálcio, cobre, magnésio e ferro. Além disso, contêm vitaminas A, C e K e têm um elevado teor de fibra.

Antes de usar:
Recomenda-se deixá-las de molho em água morna durante 3-4 horas para reduzir o sal e as tornar prontas a usar.

Condições de conservação:
Devem ser guardadas num local fresco, seco e protegido da luz solar.